به گزارش گذراقتصاد؛ مراسم کلنگ‌زنی اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران در تاریخ سی‌ام آبان ۱۴۰۳ انجام خواهد شد. به گفته علی زعفری، موسس اولین مدرسه قهوه ایران، این باغ گیاه‌شناسی به وسعت ۵ هزار متر مربع در نظرآباد ایجاد می‌شود و به صورت پژوهشی و تحقیقاتی فعالیت خواهد کرد.
او گفت: در فاز اول این پروژه، ۲۰۰۰ متر مربع سازه گلخانه با آب و هوای استوایی ساخته می‌شود و تمامی زیرگونه‌های قهوه در آن پرورش می‌یابد. این باغ به منظور افزایش آگاهی و دانش جامعه در مورد درخت قهوه و گونه‌های مختلف آن ایجاد می‌شود و تولید قهوه در این مکان امکان‌پذیر نخواهد بود.
زعفری ادامه داد: این پروژه با همکاری دانشکده گردشگری و دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران به عنوان حامی و همچنین مدرسه قهوه ایران به عنوان مجری و سرمایه‌گذار به اجرا درمی‌آید. هدف اصلی این پروژه، ترویج علم و دانش در حوزه قهوه و ارائه خدمات شایسته به علاقه‌مندان است.
نایب رئیس اتحادیه آبمیوه بستنی و کافی شاپ تهران افزود: این واحد شامل ۲۰۰۰ متر مربع سازه گلخانه‌ای است و همچنین حدود ۳۰۰۰ متر مربع به مساله گردشگری، بوم‌گردی، کافی‌شاپ و سالن‌های سمینار و آموزش خواهد بود.
زعفری ابراز داشت: مراسم کلنگ‌زنی با حضور سفرای کشورهای خارجی، همکاران وزارت صنعت، معدن و تجارت، جهاد کشاورزی، فنی حرفه‌ای، دانشگاه تهران و اتاق اصناف برگزار خواهد شد و اهالی رسانه نیز به صورت تصویری و آنلاین این رویداد را پوشش خواهند داد.
